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कक्षा 10 विज्ञान अध्याय 5 जैव प्रक्रम: Hindi medium नोट्स और 8 प्रश्न-उत्तर

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NCERT की कक्षा 10 की हिंदी माध्यम की विज्ञान पाठ्यपुस्तक विज्ञान का पाँचवाँ अध्याय "जैव प्रक्रम" है, पेज 88 से 110 तक। यह गाइड दो काम करती है:

पाठ्यपुस्तक साथ में खुली रखें। यहाँ की व्याख्याएँ, उदाहरण और प्रश्न हमारे अपने हैं; अंतिम बात पाठ्यपुस्तक की ही मानें। अंग्रेज़ी में इसी अध्याय के नोट्स चाहिए, तो Class 10 Life Processes notes देखें।

यह गाइड सीधे हिंदी में लिखी गई है, पर किसी हिंदी-माध्यम शिक्षक ने अभी इसकी भाषा नहीं जाँची है (native review pending)।

परीक्षा में यह अध्याय

CBSE ने 2026-27 के लिए कक्षा 10 विज्ञान की वार्षिक परीक्षा 80 अंकों की रखी है। यह अध्याय इकाई II, "World of Living", में आता है, जिसके कुल 25 अंक हैं (CBSE पाठ्यक्रम, पेज 4)। पाठ्यक्रम में इस अध्याय का विषय है: पौधों और जंतुओं में पोषण, श्वसन, परिवहन और उत्सर्जन की मूल अवधारणा (पेज 5)। इसी इकाई में नियंत्रण एवं समन्वय, जनन और आनुवंशिकता भी हैं। CBSE अध्याय-वार अंक नहीं देता।

1. जैव प्रक्रम क्या हैं (पेज 88-90)

2. पोषण (पेज 90-96)

स्वपोषी और विषमपोषी (पेज 90): हरे पौधे और कुछ जीवाणु कार्बन डाइऑक्साइड और जल जैसे सरल अकार्बनिक पदार्थों से अपना भोजन बनाते हैं; ये स्वपोषी हैं। जंतु और कवक जटिल पदार्थ लेते हैं और उन्हें एंजाइम (जैव-उत्प्रेरक) की मदद से सरल पदार्थों में तोड़ते हैं; ये विषमपोषी हैं।

प्रकाश संश्लेषण (पेज 91-93):

दूसरे जीव कैसे खाते हैं (पेज 93-94): फफूँदी, यीस्ट और मशरूम भोजन को शरीर के बाहर तोड़कर सोखते हैं। अमरबेल, किलनी, जूँ, लीच और फीताकृमि जीव को मारे बिना उससे पोषण लेते हैं। अमीबा अस्थायी प्रवर्धों (कूटपाद) से भोजन घेरकर खाद्य रिक्तिका बनाता है; पैरामीशियम पक्ष्माभ की गति से भोजन एक निश्चित स्थान तक लाता है (पेज 94)।

मनुष्य में पाचन (पेज 94-96):

भागक्या होता है
मुँह (पेज 95)लार में लार एमिलेस मंड को सरल शर्करा में तोड़ता है; जिह्वा भोजन को लार के साथ मिलाती है
ग्रसिका (पेज 95)क्रमाकुंचक गति भोजन को आगे बढ़ाती है, जो पूरी आहार नली में होती है
आमाशय (पेज 95)जठर ग्रंथियाँ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, प्रोटीन पचाने वाला पेप्सिन और श्लेष्मा बनाती हैं; श्लेष्मा भीतरी आस्तर को अम्ल से बचाता है
क्षुद्रांत्र (पेज 95-96)सबसे लंबा भाग; यकृत का पित्तरस भोजन को क्षारीय बनाता है और वसा की बड़ी गोलिकाओं को छोटा करता है; अग्न्याशय का ट्रिप्सिन प्रोटीन और लाइपेज इमल्सीकृत वसा पचाता है; आंत्र रस के अंत में प्रोटीन अमीनो अम्ल में, कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज़ में और वसा वसा अम्ल व ग्लिसरॉल में बदलते हैं
दीर्घरोम (पेज 96)क्षुद्रांत्र की भीतरी उँगली जैसी रचनाएँ अवशोषण का क्षेत्रफल बढ़ाती हैं; उनमें रुधिर वाहिकाएँ बहुत होती हैं
बृहदांत्र (पेज 96)बिना पचे भोजन से जल सोखा जाता है; बाकी गुदा से बाहर, जिसे गुदा अवरोधिनी नियंत्रित करती है

क्षुद्रांत्र की लंबाई भोजन पर निर्भर है: सेल्युलोज़ वाली घास खाने वाले शाकाहारी में यह लंबी, और बाघ जैसे मांसाहारी में छोटी होती है, क्योंकि मांस आसानी से पचता है (पेज 95)।

3. श्वसन (पेज 97-101)

स्थितिकहाँउत्पाद
ऑक्सीजन की अनुपस्थितियीस्ट में (किण्वन)इथेनॉल (2 कार्बन) + कार्बन डाइऑक्साइड + ऊर्जा
ऑक्सीजन का अभावहमारी पेशी कोशिकाओं मेंलैक्टिक अम्ल (3 कार्बन) + ऊर्जा
ऑक्सीजन की उपस्थितिमाइटोकॉन्ड्रिया मेंकार्बन डाइऑक्साइड + जल + ऊर्जा

4. वहन (पेज 101-106)

रुधिर (पेज 102): तरल प्लाज़्मा भोजन, CO₂ और नाइट्रोजनी वर्ज्य पदार्थ घुले रूप में ले जाता है; ऑक्सीजन लाल रुधिर कणिकाएँ ले जाती हैं।

हृदय (पेज 102-103): मुट्ठी के आकार का पेशीय अंग, चार कोष्ठों वाला, ताकि ऑक्सीजनित और विऑक्सीजनित रुधिर न मिलें।

रक्तदाब (पेज 103-104): सामान्य प्रकुंचन दाब लगभग 120 mm (पारा) और अनुशिथिलन दाब लगभग 80 mm (पारा)। इसे स्फाईग्मोमैनोमीटर से नापते हैं। ऊँचे रक्तदाब (अति तनाव) का कारण धमनिकाओं का सिकुड़ना है; इससे धमनी फट सकती है।

वाहिकाएँ, प्लेटलैट्स, लसिका (पेज 104): धमनी की भित्ति मोटी और लचीली; शिरा में वाल्व; केशिका की भित्ति एक कोशिका मोटी, जिससे पदार्थों का विनिमय होता है। प्लेटलैट्स चोट की जगह थक्का बनाकर रक्तस्राव रोकते हैं। लसिका (ऊतक तरल) प्लाज़्मा जैसी पर रंगहीन और कम प्रोटीन वाली होती है; यह क्षुद्रांत्र में सोखी गई वसा ले जाती है और अतिरिक्त तरल को वापस रुधिर में लाती है।

पादपों में परिवहन (पेज 104-106):

5. उत्सर्जन (पेज 107-109)

6. तीन गलतियाँ जो अंक काटती हैं

  1. "पौधे केवल दिन में साँस लेते हैं" लिखना। श्वसन दिन-रात चलता है; दिन में उसकी CO₂ प्रकाश संश्लेषण में खप जाती है, इसलिए बाहर ऑक्सीजन निकलती दिखती है।
  2. अलिंद और निलय का क्रम उलटना। रुधिर पहले अलिंद में आता है, फिर निलय से बाहर जाता है; बायाँ भाग ऑक्सीजनित रुधिर के लिए, दायाँ विऑक्सीजनित के लिए।
  3. जाइलम और फ्लोएम को मिलाना। जाइलम: जल और खनिज, नीचे से ऊपर; फ्लोएम: भोजन, ऊपर और नीचे दोनों ओर, ऊर्जा के उपयोग से।

7. हमारे 8 प्रश्न, उत्तर के साथ

पहले कॉपी पर खुद हल करें, फिर उत्तर देखें। ये प्रश्न हमारे अपने हैं, किताब के अभ्यास-प्रश्न नहीं।

प्रश्न 1. एक पौधे की पत्तियों ने किसी दिन प्रकाश संश्लेषण से 18 g ग्लूकोज़ बनाया। पेज 91 का समीकरण लीजिए: 6CO₂ + 12H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 6H₂O। (a) कितनी CO₂ लगी? (b) कितनी ऑक्सीजन निकली? (c) कितना जल लगा, और कितना जल फिर से बना? (d) द्रव्यमान संरक्षण की जाँच कीजिए। (C = 12, H = 1, O = 16)

उत्तर:

प्रश्न 2. मई की दोपहर में एक गमले की मिट्टी सूख गई है, और पत्तियों की द्वार कोशिकाओं से पानी निकल गया है। (a) रंध्र खुले रहेंगे या बंद होंगे? (b) इससे पौधे को क्या लाभ है, और प्रकाश संश्लेषण पर क्या असर पड़ेगा? (c) इसी पौधे से आधी रात को मुख्य रूप से कौन-सी गैस बाहर निकलेगी, और क्यों?

उत्तर:

प्रश्न 3. रीना ने दाल खाई, जिसमें मुख्य रूप से प्रोटीन है। (a) प्रोटीन का पाचन किस अंग में शुरू होता है, कौन-सा एंजाइम यह करता है, और उसे काम करने के लिए क्या चाहिए? (b) क्षुद्रांत्र में प्रोटीन पर कौन-सा एंजाइम काम करता है, और वह किस अंग से आता है? (c) अंत में प्रोटीन किस रूप में बदलता है, और शरीर में कहाँ से पहुँचता है? (d) शरीर उसका क्या उपयोग करता है? एक बात लिखिए।

उत्तर:

प्रश्न 4. तीन स्थितियाँ हैं: (i) रोटी के आटे में यीस्ट डालकर बंद डिब्बे में रखा गया; (ii) भारी बाल्टी उठाते समय बाँह की पेशी कोशिकाओं में ऑक्सीजन कम पड़ गई; (iii) आराम करते व्यक्ति की यकृत कोशिकाओं को पूरी ऑक्सीजन मिल रही है। हर स्थिति के लिए लिखिए: पायरुवेट से क्या बनता है, और बने कार्बनिक अणु में कितने कार्बन हैं (जहाँ बचे)। फिर बताइए कि किस स्थिति में एक ग्लूकोज़ से सबसे ज़्यादा ऊर्जा मिलती है।

उत्तर:

प्रश्न 5. एक डॉक्टर तीन लोगों का रक्तदाब नापती हैं: अमन 150/95, सलमा 118/78, जोसेफ़ 135/92 (सब mm पारा में)। (a) हर रीडिंग में पहली और दूसरी संख्या क्या बताती है? (b) पेज 103 के सामान्य मानों (120 और 80) से अमन का हर दाब कितना अधिक है? (c) किसका रक्तदाब सामान्य के सबसे पास है? (d) ऊँचे रक्तदाब को क्या कहते हैं, इसका कारण क्या है, और इससे क्या खतरा है?

उत्तर:

प्रश्न 6. हाथ की उँगली से लौटती रुधिर की एक बूँद का रास्ता सही क्रम में लगाइए: P. बायाँ निलय; Q. फुफ्फुस; R. दायाँ अलिंद; S. बायाँ अलिंद; T. दायाँ निलय। (a) क्रम लिखिए, महाशिरा से शुरू करके महाधमनी तक। (b) इस पूरे चक्र में बूँद हृदय से कितनी बार गुज़री? (c) मछली में एक चक्र में यह संख्या कितनी है, और क्यों?

उत्तर:

प्रश्न 7. एक विद्यार्थी लिखता है: "लसिका और रुधिर प्लाज़्मा बिल्कुल एक जैसे हैं, और लसिका का कोई अलग काम नहीं है।" (a) लसिका कैसे बनती है? (b) प्लाज़्मा से इसके दो अंतर लिखिए। (c) लसिका के दो काम लिखिए, जो इस कथन को गलत साबित करते हैं।

उत्तर:

प्रश्न 8. किसी व्यक्ति के दोनों वृक्क ठीक से काम नहीं कर रहे, और उसे हफ़्ते में कई बार अपोहन (डायलिसिस) कराना पड़ता है। (a) अपोहन मशीन और वृक्क में एक समानता लिखिए। (b) एक मुख्य अंतर लिखिए। (c) मशीन के द्रव का परासरण दाब रुधिर के बराबर क्यों रखते हैं, और उसमें यूरिया जैसे अपशिष्ट क्यों नहीं डालते? (d) स्वस्थ व्यक्ति के मूत्र में सामान्यतः ग्लूकोज़ क्यों नहीं मिलता?

उत्तर:

8. इस अध्याय पर AI का जवाब कैसे परखें

AI से पढ़ाई पर और: AI से पढ़ाई कैसे करें, नकल किए बिना।

कक्षा 10 विज्ञान का अभ्यास

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स्रोत

सभी 5 नवंबर 2026 को जाँचे गए।

अध्याय के विचार, शब्द और पेज-संख्याएँ ऊपर के दस्तावेज़ों से हैं। इस पेज की सारी व्याख्याएँ, उदाहरण, प्रश्न और उत्तर हमारे अपने हैं; हर गिनती स्क्रिप्ट से जाँची गई है।

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