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Mindful Eating · Class 6
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Mindful Eating · English
Name: ____________________Date: ____________
Questions
Cereals such as wheat, rice and maize are mainly a source of which food component?
Why are pulses, paneer and eggs called body-building foods?
Sailors on long voyages had bleeding, swollen gums and got better after eating lemons and oranges. Which nutrient were they lacking?
A few drops of dilute iodine solution turn a food item blue-black. Which nutrient does this show is present?
Per 100 g, potato wafers give 536 kcal of energy and roasted chana gives 355 kcal. How many more kilocalories do the wafers give (in kcal)?
Answer key
- b) Carbohydrates — The chapter lists cereals like wheat, rice and maize as sources of carbohydrates, which are a main source of energy.
- c) They are rich in protein, which helps growth and repair of the body — Protein-rich foods help in the growth and repair of our body, so they are called body-building foods.
- c) Vitamin C — Bleeding and swollen gums are symptoms of scurvy, caused by lack of Vitamin C; citrus fruits like lemons and oranges contain Vitamin C.
- b) Starch — In the iodine test, a blue-black colour shows that starch is present. Fat leaves an oily patch on paper instead.
- 181 — 536 − 355 = 181 kcal. Wafers get their high calories from fat and sugar but have little protein and fibre, so they are junk food.
सजग भोजन: स्वस्थ शरीर की राह · हिन्दी
नाम: ____________________तारीख़: ____________
प्रश्न
गेहूँ, चावल और मक्का जैसे अनाज मुख्य रूप से किस खाद्य घटक का स्रोत हैं?
दालें, पनीर और अंडे शरीर-निर्माण करने वाले भोजन क्यों कहलाते हैं?
लंबी समुद्री यात्राओं पर नाविकों के मसूड़ों से खून आता था और वे सूज जाते थे; नींबू और संतरे खाने से वे ठीक हो गए। उनमें किस पोषक तत्व की कमी थी?
तनु आयोडीन घोल की कुछ बूँदें डालने पर कोई खाद्य पदार्थ नीला-काला हो जाता है। इससे किस पोषक तत्व की उपस्थिति का पता चलता है?
प्रति 100 g आलू के वेफ़र्स से 536 kcal और भुने चने से 355 kcal ऊर्जा मिलती है। वेफ़र्स से कितनी किलोकैलोरी अधिक मिलती है (kcal में)?
उत्तर
- b) कार्बोहाइड्रेट — पाठ में गेहूँ, चावल और मक्का जैसे अनाजों को कार्बोहाइड्रेट का स्रोत बताया गया है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं।
- c) उनमें प्रोटीन भरपूर होता है, जो शरीर की वृद्धि और मरम्मत में मदद करता है — प्रोटीन से भरपूर भोजन शरीर की वृद्धि और मरम्मत में मदद करता है, इसलिए इसे शरीर-निर्माण करने वाला भोजन कहते हैं।
- c) विटामिन C — मसूड़ों से खून आना और सूजन स्कर्वी के लक्षण हैं, जो विटामिन C की कमी से होता है; नींबू और संतरे में विटामिन C होता है।
- b) स्टार्च (मंड) — आयोडीन परीक्षण में नीला-काला रंग स्टार्च की उपस्थिति दिखाता है। वसा कागज़ पर तेल का धब्बा छोड़ती है।
- 181 — 536 − 355 = 181 kcal। वेफ़र्स में कैलोरी वसा और चीनी के कारण अधिक होती है पर प्रोटीन और रेशे कम होते हैं, इसलिए ये जंक फ़ूड हैं।
जाणीवपूर्वक आहार: निरोगी शरीराचा मार्ग · मराठी
नाव: ____________________दिनांक: ____________
प्रश्न
गहू, तांदूळ आणि मका यांसारखी तृणधान्ये मुख्यतः कोणत्या अन्नघटकाचा स्रोत आहेत?
डाळी, पनीर आणि अंडी यांना शरीरवाढ करणारे अन्न का म्हणतात?
लांबच्या सागरी प्रवासात खलाशांच्या हिरड्यांमधून रक्त येत असे आणि त्या सुजत; लिंबू आणि संत्री खाल्ल्यावर ते बरे झाले. त्यांच्यामध्ये कोणत्या पोषकतत्त्वाची कमतरता होती?
सौम्य आयोडीन द्रावणाचे काही थेंब टाकल्यावर एखादा अन्नपदार्थ निळसर काळा होतो. यावरून कोणते पोषकतत्त्व असल्याचे समजते?
प्रति 100 g बटाट्याच्या वेफर्समधून 536 kcal आणि भाजलेल्या चण्यांमधून 355 kcal ऊर्जा मिळते. वेफर्समधून किती किलोकॅलरी जास्त मिळतात (kcal मध्ये)?
उत्तरे
- b) कर्बोदके — पाठात गहू, तांदूळ आणि मका ही तृणधान्ये कर्बोदकांचे स्रोत म्हणून दिली आहेत; कर्बोदके ऊर्जेचा मुख्य स्रोत आहेत.
- c) त्यांमध्ये प्रथिने भरपूर असतात, जी शरीराची वाढ आणि झीज भरून काढण्यास मदत करतात — प्रथिनेयुक्त अन्न शरीराची वाढ आणि झीज भरून काढण्यास मदत करते, म्हणून त्याला शरीरवाढ करणारे अन्न म्हणतात.
- c) जीवनसत्त्व C — हिरड्यांमधून रक्त येणे आणि सूज ही स्कर्व्हीची लक्षणे आहेत; हा रोग जीवनसत्त्व C च्या कमतरतेमुळे होतो. लिंबू आणि संत्र्यामध्ये जीवनसत्त्व C असते.
- b) पिष्टमय पदार्थ (स्टार्च) — आयोडीन चाचणीत निळसर काळा रंग स्टार्च असल्याचे दाखवतो. स्निग्ध पदार्थ कागदावर तेलकट डाग सोडतात.
- 181 — 536 − 355 = 181 kcal. वेफर्समध्ये स्निग्ध पदार्थ आणि साखरेमुळे कॅलरी जास्त असतात, पण प्रथिने आणि तंतू कमी असतात, म्हणून ते जंक फूड आहेत.
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